출산휴가 중! 아내를 위한 레시피②

안녕하세요! 두 아이 아빠 해리파파입니다. 아내를 위한 레시피②입니다! 바로 '닭다리살 수육'인데요! 3~4인분 양입니다.

정말 맛있습니다! 모두 따라 해 보세요!

 

닭다리살 수육

조금 먹다가 찍은 사진입니다 ㅎㅎ 양해 바랍니다^^

 

재료 : 닭다리살 3팩 / 식용유 / 삼계탕 팩 1개 / 부추 1/2단 / 새송이 버섯 / 팽이버섯 / 청양고추 2개 / 대파 2대 / 통마늘 10개 / 치킨스톡

양념장 재료 : 굵은 고춧가루 2스푼 / 국간장 2스푼 / 다진 마늘 1스푼 / 겨자 0.5스푼 / 후추 약간 / 식초 1스푼 / 닭육수 5스푼

 

1. 큰 전골냄비에 식용유를 두르고 닭다리살을 노릇노릇하게 굽는다.

2. 물을 충분히 넣고(약 1.5L) 삼계탕 1팩과 통마늘을 넣는다.

3. 육수가 충분히 우러나면 삼계탕 팩과 닭다리살을 빼고 닭다리 살을 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다

4. 치킨스톡 1스푼, 소금 0.5스푼, 송송 썬 청양고추 2개, 손가락 2마디 정도로 썬 대파 2대, 새송이버섯, 팽이버섯, 부추를 넣는다.

5. 그 위에 닭다리 살을 올린다.

6. 닭다리 살과 각종 재료를 집어 양념장에 찍어서 맛있게 먹는다.

 

 

너무 배불러서 이렇게만 먹었는데 다 먹고 보니 끝에 칼국수면을 넣어서 먹으면 기가 막힐 것 같더라고요. 거기다가 밥이랑 계란이랑 넣어서 죽으로 끓여 먹어도 대박일듯합니다!